この旗↑が目印
前回は計画停電の影響で、湯葉は作っていませんで残念でしたが、今回は買えました。いろいろな種類の湯葉がありました。
でも、人気があって有名だという味噌漬け豆腐は、既に売り切れていました。夕方でもないのに。
今回は、引き上げゆば と 汲み上げゆば を味の比較のために買って、あとは ざる豆腐 大 を買ってみました。
店員の方が、豆乳を試飲させてくれたり、各種の湯葉を試食させてくれたりと、今回はラッキーでした。
江古田に帰ってきて、湯葉好きのエリさんと食べたら、とても美味しかった。
次回は、秩父黒豆を使ったという 黒ゆば や、青豆を使った 青ゆば、それから 胡麻入り豆腐に挑戦したいと思います。
この店、原料はすべて国産の大豆や黒豆なんだそうです。
高麗豆腐
http://www.komatofu.com/
巾着田が秋の曼珠沙華の時期を迎えたら、この店かなり込み合うでしょうね。行きに買わないと帰りには買えないかも。
巾着田
http://www.kinchakuda.com/
三村英利子ファンクラブサイト
http://eringrazio.seesaa.net/
