昔、塩原元湯温泉のゑびすやに長逗留したときに毎日行っていた新湯温泉の上藤屋は、天丼が逸品。とてもおいしいです。
おばちゃんがやっています。
灰色になった温泉卵もおいしい卵で、かつ、安い！！
あと、初夏には山椒の佃煮が自家製であるし、キャラブキもいい味だしています。
秋は、塩原大根のふろふき大根のお通しが出たりします。
料理を頼んで、むじなの湯に入って、帰って冷えたビールを飲みながら料理を食べるのが定番コース。
ところで、
おばちゃんに聞き忘れたけど、秘湯を守る会の宿の下藤屋と御親戚ですか？
下藤屋
http://www.shimofujiya.com/
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