2010年12月17日

せこ蟹

ずわい蟹のメスは、せこ蟹と言うそうです。コウバコ蟹というのは知っていましたが、せこ蟹は知らなかった。

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裏にして茹でます。

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外子です。

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内子が見えます。

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茹でたあとの茹で汁は、雑炊に使えます。





posted by shitterumon at 20:10| Comment(0) | TrackBack(0) | 食材・美味しいもの | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
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